Robuste et savoureux
Steak de thon poêlé avec sauce moutarde. Poisson charnu allié sauce piquante.
Ingrédients
- 4 steaks thon 150g
- 100ml vin blanc
- 100ml crème fraîche
- 50g moutarde
- Beurre citron
- Sel poivre
Etapes
- Saisissez thon beurre chaud 3 min chaque côté. Chair doit rester rosée coeur. Retirez assiettes chaudes.
- Dégacez poêle vin blanc. Versez crème fraîche. Ajoutez moutarde. Fouettez.
- Versez sauce sur thon. Citron frais dessus. Servez chaud légumes cuits.